Suchy lód jest wyjątkowym produktem – nie topi się jak zwykły lód, ale sublimuje, czyli przechodzi bezpośrednio ze stanu stałego w gaz. Oznacza to, że z czasem jego ilość zawsze będzie się zmniejszać.
Odpowiednie przechowywanie pozwala jednak znacznie ograniczyć tempo sublimacji i sprawić, że większa ilość suchego lodu pozostanie do wykorzystania.
W tym poradniku wyjaśniamy, jak prawidłowo przechowywać suchy lód, od czego zależy tempo jego sublimacji, jak przygotować go do transportu oraz dlaczego jakość suchego lodu ma znaczenie już od momentu jego produkcji.
