Dlaczego suchy lód znika?
Suchy lód to stały dwutlenek węgla (CO₂) o temperaturze około -78,5°C.
W przeciwieństwie do zwykłego lodu nie zamienia się w wodę. Pod wpływem ciepła przechodzi bezpośrednio ze stanu stałego w gaz. Proces ten nazywamy sublimacją.
Dlatego nawet prawidłowo przechowywany suchy lód z czasem będzie tracił swoją masę.
Jest to całkowicie naturalne zjawisko i nie oznacza, że produkt jest wadliwy.
Kluczowe pytanie brzmi więc: jak przechowywać suchy lód, aby sublimował możliwie wolno?
Jak prawidłowo przechowywać suchy lód?
Najważniejsza zasada jest prosta:
Im lepsza izolacja termiczna, tym wolniejsza sublimacja.
Suchy lód najlepiej przechowywać w styroboxie lub innym odpowiednim pojemniku termoizolacyjnym, który ogranicza dopływ ciepła z otoczenia.
Jednocześnie pojemnik nie może być hermetycznie zamknięty.
Podczas sublimacji powstaje gazowy dwutlenek węgla, dlatego suchy lód musi mieć możliwość bezpiecznego uwalniania gazu.
Najważniejsze zasady przechowywania suchego lodu:
- przechowuj go w odpowiednim pojemniku termoizolacyjnym,
- ograniczaj częstotliwość otwierania pojemnika,
- trzymaj go z dala od źródeł ciepła,
- nie wystawiaj go na bezpośrednie działanie słońca,
- nie zamykaj go w szczelnym, hermetycznym pojemniku,
- przechowuj go w miejscu z odpowiednią wentylacją,
- nie dotykaj suchego lodu gołymi rękami.
Czy można przechowywać suchy lód w lodówce lub zamrażarce?
Zwykła lodówka lub zamrażarka nie jest odpowiednim miejscem do długotrwałego przechowywania suchego lodu.
Temperatura w takich urządzeniach jest znacznie wyższa niż temperatura suchego lodu, dlatego będzie on nadal sublimował.
Dodatkowo uwalniający się dwutlenek węgla może gromadzić się w zamkniętej przestrzeni.
Znacznie lepszym rozwiązaniem jest odpowiedni pojemnik termoizolacyjny, który ogranicza wymianę ciepła z otoczeniem.
Jak długo można przechowywać suchy lód?
Nie ma jednej wartości, która będzie odpowiednia w każdych warunkach.
Tempo sublimacji zależy między innymi od:
- temperatury otoczenia,
- jakości izolacji termicznej,
- rodzaju opakowania,
- ilości suchego lodu,
- wielkości i formy produktu,
- częstotliwości otwierania opakowania,
- czasu transportu.
Dlatego przy zakupie warto przede wszystkim zastanowić się, kiedy suchy lód będzie potrzebny.
Jeżeli planujesz wykorzystać go podczas wesela, eventu czy imprezy, najlepiej zaplanować dostawę możliwie blisko terminu wydarzenia.
Czy jakość suchego lodu ma znaczenie?
Tak. I jest to kwestia, na którą warto zwrócić uwagę przy zakupie.
Nie każdy suchy lód musi mieć dokładnie takie same parametry. Znaczenie ma między innymi:
- sposób produkcji,
- forma produktu,
- wielkość granulatu lub brył,
- gęstość,
- sposób pakowania,
- czas od produkcji do dostawy,
- warunki przechowywania i transportu.
Dlatego przy wyborze dostawcy nie warto kierować się wyłącznie ceną za kilogram.
Liczy się również źródło produktu i sposób, w jaki jest przygotowywany oraz dostarczany.
Suchy lód od sprawdzonego producenta
W Suchylod.net stawiamy na jakość i powtarzalność produktu, dlatego współpracujemy ze sprawdzonym producentem wykorzystującym profesjonalną technologię ASCO do produkcji suchego lodu.
To dla nas ważny element rozwoju oferty i odpowiedź na potrzeby klientów, którzy oczekują nie tylko atrakcyjnej ceny, ale przede wszystkim produktu o odpowiedniej jakości.
Profesjonalna technologia produkcji pozwala na uzyskanie powtarzalnego produktu
